ねっとりほくほく里芋田楽
kitchen_mi @cook_40093647
つけてみそかけてみそで簡単に味噌田楽
こぶりの里芋なので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがよく田楽をする時に豆腐と里芋をしてたのを思い出し作りました。
ねっとりほくほく里芋田楽
つけてみそかけてみそで簡単に味噌田楽
こぶりの里芋なので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがよく田楽をする時に豆腐と里芋をしてたのを思い出し作りました。
作り方
- 1
里芋を洗い沸騰した鍋に入れ柔らかくなるまで茹でます。
- 2
ザルにあけたら熱いうちに皮むきをします。布巾を使うと便利
- 3
剥けたら爪楊枝に２個ずつ刺します。
- 4
味噌を塗りトースターで軽く焼きます。
- 5
刻みネギをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
皮ごと茹でるとむく時にらくです！
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