寒い日に❁かぼちゃグラタン
たぬちゃん❁ @cook_40147216
メインの一皿に。かぼちゃでほっこり♡
このレシピの生い立ち
大好物のかぼちゃが安いうちにかぼちゃメニューを増やしたくて作ってみました。
寒い日に❁かぼちゃグラタン
メインの一皿に。かぼちゃでほっこり♡
このレシピの生い立ち
大好物のかぼちゃが安いうちにかぼちゃメニューを増やしたくて作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで3分チンしてから食べやすい大きさに。
他の具材も食べやすい大きさに切ります。 - 2
かぼちゃは耐熱ボウルでさらに5分チン。
熱したフライパンにバターを溶かし、鶏肉、たまねぎ、しめじを炒める。 - 3
火が通ったら日を弱め小麦粉を全体にまぶしながら炒める。
白い粉が残らないように。 - 4
弱火のまま牛乳を数回にわけて入れ混ぜる。
ダマにならないように丁寧に。 - 5
酒、コンソメ、塩、黒胡椒を入れ味を整える。
隠し味の醤油も投入。
味噌でもおいしいと思います。 - 6
チンしたかぼちゃを入れて軽く混ぜる。
器に入れたらシュレットチーズ、パルメザンチーズをかける。
量はお好みで。 - 7
我が家はトースターがないのでオーブンでグラタンメニューを選択。お任せでいい焼き色に。
完成♡
コツ・ポイント
かぼちゃはほくほくか溶ける感じかお好みでレンジ時間調節して下さい。
ソースも味をみながら好きなように調節して下さい。
そんな感じで作ってるので調味料は適量ばっかりです(^^;
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