筍を切ります。サイズは、粗みじんくらいで。

ネギを刻みます。5ミリくらいの輪切りにします。

高菜は前に作っておいた、油炒めの残りを使いました。

卵に醤油小さじ1を入れ、フライパンに油少々で2分くらいスクランブルエッグにします。

サラダ油大さじ2を入れスクランブルエッグを除く全部を入れて炒めます

5にご飯を入れます。桜えびを入れます。全体的に混ぜて炒めます。スクランブルエッグも入れます。

フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、卵を除き全部入れて炒めます。3分くらい炒めたら、ご飯2ごうを入れ炒めます。