人参と塩昆布のサラダ

べりーちぇ
べりーちぇ @cook_40124994

人参の消費に☆
混ぜるだけ簡単(*^^*)
あと1品ほしいときにも、お弁当にも♪
和食にも、それ以外の時も♡
このレシピの生い立ち
10年以上前から作っている人参サラダです♡

人参と塩昆布のサラダ

人参の消費に☆
混ぜるだけ簡単(*^^*)
あと1品ほしいときにも、お弁当にも♪
和食にも、それ以外の時も♡
このレシピの生い立ち
10年以上前から作っている人参サラダです♡

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材料

  1. 人参 2本 約240g
  2. 減塩塩昆布 15g
  3. 無添加かつおだしの素 3g
  4. オリーブオイル 小さじ2杯
  5. 醤油 小さじ半分
  6. 白だし 小さじ半分
  7. 砂糖 小さじ2杯
  8. いり胡麻 5g〜
  9. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき、千切りにして洗い、よく水気を切る

  2. 2

    海苔以外の材料をボールに入れ、混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫で30分~冷やし、味をなじませる。

    味見して味が薄いようなら、醤油or白だしを足して調整する

  4. 4

    お皿に盛り、海苔をトッピングして完成♬

    今回は、ちぎった海苔(^^)

  5. 5

    今回は、この減塩塩昆布を使用

  6. 6

    *だしの素は、「ほんだし」を使う場合は塩分が入っているので、白だしと醤油の量を減らすなどして調整してください

コツ・ポイント

海苔は、ただのトッピングではなく、この海苔が良い仕事してます♡
おにぎり用等の海苔を自分でちぎっても、細切りの海苔を使用してもOK♪

人参の大きさは様々ですので、味をみながら調味料の量を調整してください。

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べりーちぇ
べりーちぇ @cook_40124994
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乳アレルギーの末っ子にも、色々な料理やパンやスイーツを食べさせたくて、日々試行錯誤中です。アレルギーのない上の子達もおいしく食べてくれるものを目指しています!
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