鮭は一口大に切り、★で下味をつけ片栗粉をまぶす。

長ネギは1㎝幅に斜め切りにする。

フライパンを熱してサラダ油をひき、中火で①をこんがりと焼き、一旦取り出す。

フライパンに油を足して、②をサッと炒め、合わせたタレを入れる。煮たったら鮭を戻し、汁気がなくなるまで炒め合わせる。

2018/7/8レシピを見直しました。