☆カレーハンバーグドリア☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★話題入りレシピ★★★
ハンバーグもカレーも両方食べたい!
熱々でとろける美味しさ♪
ランチにも♪

このレシピの生い立ち
ファミレスのカレーハンバーグドリアが
美味しかったので
おうちで作ってみました♪

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 300g
  2.  塩 小さじ1/2
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4.  バター(有塩) 5g
  5. パン粉 40g
  6.  牛乳 大さじ3
  7. 1個
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●コショウ 少々
  10. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  11.   300ml
  12. カレールー 2〜3かけ
  13. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする♪
    フライパンにバターを弱火で熱し
    玉ねぎをあめ色になるまで炒める♪

  2. 2

    パン粉に牛乳を加えて混ぜ合わせておく♪

  3. 3

    ボウルにひき肉と
    塩をいれ粘り気が出るまでよくこねる♪

  4. 4

    粘り気が出たら
    ①の玉ねぎと②のパン粉、●を加えてよくこね、
    4等分にして空気抜きをしながら形を作る♪

  5. 5

    フライパンにサラダ油を中火で熱し
    ④を入れ、焼き色がついたら裏返す♪

  6. 6

    3ミリ幅にスライスした玉ねぎをフライパンの隙間に加えて炒める♪

  7. 7

    水300mlを加え
    沸騰したら蓋をして弱火にし10分煮込む♪

  8. 8

    ルーを加えて溶かし、とろみがついたら火を止める♪

  9. 9

    耐熱皿にバターを塗り、
    ご飯を盛り
    真ん中にハンバーグをのせ
    カレールーをかけ、チーズをのせる♪

  10. 10

    230度のオーブンで5分ほど
    美味しそうな焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪

  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

カレールーはお好みの物で♪

トースターで焼いてもOK!

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