卵ふわふわオムライス☆トマトソース

クックGMLE12☆
クックGMLE12☆ @cook_40254070

トマトソースがあることでオムライスをすごく美味しくします。
このレシピの生い立ち
とろとろ卵のオムライスが食べたくて。

卵ふわふわオムライス☆トマトソース

トマトソースがあることでオムライスをすごく美味しくします。
このレシピの生い立ち
とろとろ卵のオムライスが食べたくて。

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材料

2人分
  1. ごはん 2人分(適量)
  2. 5個
  3. たまねぎ 1個
  4. 冷凍ミックスベジタブル 適量
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. オリーブオイル 適量
  7. にんにく 2粒
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. とろけるチーズ 2枚
  10. 塩コショウ 適量
  11. コンソメ 1ブロック

作り方

  1. 1

    ★オムライス★
    オリーブオイルをひいて、たまねぎを炒める。
    (ミックスベジタブルはたまねぎをある程度炒めたあと入れる)

  2. 2

    塩コショウでしっかり味付け。

  3. 3

    ケチャップを入れて色がまんべんなく付いたらお皿にだす。

  4. 4

    ★卵★
    卵とマヨネーズをまぜておく

  5. 5

    温めたフライパンにオリーブオイルをひく。
    弱火にして、④を入れる。とろけるチーズもちぎっていれる。

  6. 6

    かきまぜながら炒める。半熟になるよう、炒めすぎない!
    かぶせるように盛り付け。

  7. 7

    ★トマトソース★
    油でにんにくをいためる

  8. 8

    トマト缶とコンソメ、オリーブオイルを加えてグツグツ言うまで炒めたらできあがり

コツ・ポイント

とろとろに卵をするためにマヨネーズとチーズをいれる。今回とろけるチーズを使ったけど、あればピザチーズがいいかな。
ミックスベジタブルはあってもなくても大丈夫です。

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