玉ねぎは、5mm幅にスライスする。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

小鍋にソースの材料を全て入れて、火にかける。

ソースが煮たったら蓋をして、ごく弱火で15分煮る。

ソースを煮ている間に、鶏肉を焼く。
フライパンにサラダ油(写真はフライパン用ホイル使用です)をひいて熱し、鶏肉を焼く。

鶏むね肉に焼き目が付いたら、ひっくり返す。

両面に焼き目が付いたら、水を入れて沸騰させ、蓋をして蒸し焼きにし、弱火にする。