にんじんは1本を6等分に、じゃがいもは皮をむいて半分に切る。

かぶは皮をむき、4等分に切る。

鍋に(1)・水を入れて煮立て、火がとおれば、(2)・ウインナーを加え、コンソメ・塩コショウで味付けする。

(3)に小房にわけたブロッコリーを入れて、煮込む。