おひとりさまのお豆腐白玉クリームあんこ♡
ハナたな @cook_40136212
お豆腐で捏ねると時間経っても白玉が固くなりにくいです。食感もとっても良いです♡ふわっともちもち♡お好きなトッピングで♡
このレシピの生い立ち
小腹が空いたので、冷蔵庫のもんで作りました。今は珍しくないお豆腐で捏ねるやり方、昔からやってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白玉粉50g入れて、絹豆腐80g入れて、手で捏ねます。（豆腐は水切りしなくてよいです）
- 2
耳たぶの柔らかさになったら、半量を別のボウルにわけて、抹茶粉小さじ1を入れて手で混ぜる。
- 3
抹茶と白を各4等分づつ丸めて沸騰したお湯に入れて白玉が浮いてきたらそのまま2分茹でて、水につけて冷やして、ザルにあげる。
- 4
あんこやバニラアイス、イチゴなど、お好きなものと一緒に添えて盛り付けてね♪
-
コツ・ポイント
お豆腐は水切りしないでね。
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