旬☆アスパラガスのガーリックバター醤油
コンgu @cook_40107981
アスパラガスは50秒ゆがき、一番甘くておいしい状態に！！
ソースはあとから絡めます！
新鮮なアスパラガスで是非！！
このレシピの生い立ち
最近疲れ気味だったので、
アスパラ×にんにくでパワーアップ！
とおもいつくったレシピです！
醤油と味醂の量が多かったので、
レシピを各小さじ2に変更しました。
旬☆アスパラガスのガーリックバター醤油
アスパラガスは50秒ゆがき、一番甘くておいしい状態に！！
ソースはあとから絡めます！
新鮮なアスパラガスで是非！！
このレシピの生い立ち
最近疲れ気味だったので、
アスパラ×にんにくでパワーアップ！
とおもいつくったレシピです！
醤油と味醂の量が多かったので、
レシピを各小さじ2に変更しました。
作り方
- 1
フライパンに湯を沸かし、アスパラを1/2に切り、下の部分を10秒ゆがき、穂先の部分を加え、合計50秒茹で、ざるに上げる
- 2
フライパンにバターとにんにくのみじん切り入れ、にんにくがきつね色になるまで炒める。
- 3
にんにくがきつね色になったら醤油とみりんを加えひと混ぜしたら火を止める。
- 4
アスパラを皿に盛り、3のソースを上からかける。
コツ・ポイント
アスパラは茹ですぎないように！！
下側の筋っぽいところは、
下4cmぐらいをピーラーで皮をむいてください！
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