浅漬けの超簡単レシピ

mikimisa
mikimisa @cook_40168401

キュウリ嫌いの息子が気に入って食べてくれました。
白だしの「ダシ」の風味が効いたのかな…と思います。
このレシピの生い立ち
夏野菜が余っていた時…浅漬けの素を買いに行くか迷ったけど、家にある物でどうにかならないかなぁと思って。

浅漬けの超簡単レシピ

キュウリ嫌いの息子が気に入って食べてくれました。
白だしの「ダシ」の風味が効いたのかな…と思います。
このレシピの生い立ち
夏野菜が余っていた時…浅漬けの素を買いに行くか迷ったけど、家にある物でどうにかならないかなぁと思って。

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材料

  1. キュウリ 1本
  2. 白だし 大さじ2
  3. 大さじ2
  4. 鷹の爪 2〜3切れ

作り方

  1. 1

    キュウリを縦4等分、さらに4等分に切る。
    太いキュウリの場合などは、ピーラーで皮を剥くとキレイ。

  2. 2

    ジッパー付きの袋に調味液とキュウリを入れる。

コツ・ポイント

白だしと酢を同量で。とにかくそれだけ。
鷹の爪は輪切りを使っていますが、案外辛くならないみたいです。

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mikimisa
mikimisa @cook_40168401
に公開
子供達が大学生になりました。上の子は家に、下の子は一人暮らしに。家族の形が変わりました。 ご飯作ってもその日に食べなかったり、時々一人暮らしの子に冷凍オカズを差し入れたりで、調理への意識も変わっています。そんな中で、参考になるレシピが紹介出来ればと思っています。
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