簡単とろ〜り♡温玉のせ焼き肉丼

大阪クック母's cooksnap of when they made 簡単とろ〜り♡温玉のせ焼き肉丼.
め～ママ
め～ママ @cook_40253627

6人家族の我が家！食費がかさみますが、お肉が食べたいそんな時に作る焼き肉丼です
このレシピの生い立ち
お肉も食べたい、野菜も食べたいから両方のっけてボリューム満点の丼ぶりを作りたいなあーと思い作ってみました！

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材料

5人分
  1. 豚バラ肉 400g
  2. もやし 2袋
  3. 人参 一本半
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★すりおろし生姜〈チューブでも可〉 ひとかけ
  7. ★すりおろしニンニク〈チューブでも可〉 ふたかけ
  8. 焼き肉のたれ 大さじ3
  9. 塩胡椒 小さじ2
  10. 温泉卵 5個
  11. ごま油 お好みで
  12. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    1.お肉を漬け込みます
    ジップロックにお肉と★の調味料を入れて揉み込み30分置きます
    〈ジップロックで混ぜて洗い物なし〉

  2. 2

    2.お肉をつけている合間に、
    人参を千切り、もやしは水でさっと洗いザルで水を切っておきます

  3. 3

    3.フライパンに油を少量ひき、先ほど準備した野菜を人参もやしの順に入れ炒め、塩胡椒をします。お好みの硬さになったらお皿へ

  4. 4

    4.先ほど漬け込んでいたお肉を少量の油をひいてから、焼きます
    お肉に火が通ったら、市販の焼き肉のたれを入れ１分程炒めます

  5. 5

    5.お肉が焼けたら、ご飯を丼に盛り野菜を敷きます。その上にお肉をのせ、お肉の真ん中を少しくぼませます〈温泉卵を乗せる為〉

  6. 6

    ６.お肉のくぼみに、温泉卵をのせ
    ごま油をお肉の上から、
    たら〜〜っと一周かけます〈量はお好みで〉完成です

コツ・ポイント

★ポイント★
お肉を漬け込むのは前日でもOK
冷蔵庫で余ったお野菜をいれたら、楽チン丼ぶりの完成です

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レシピ作者

め～ママ
め～ママ @cook_40253627
に公開
私は6人家族です毎週一週間の献立をたてて、試行錯誤して毎日ご飯を作っています6人家族なので、安くボリュームがあるご飯を作っていきたいと思っています〜〜
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