かぼちゃは２ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてラップし、柔らかくなるまで加熱し、マッシャーでつぶす。

干しぶどうはヨーグルトで和えておく。

玉ねぎは薄くスライスいて水にさらした後、ザルに揚げ水気を切っておく。

ハムとたまごは１ｃｍ角に切り、１・２・３と塩こしょう、マヨネーズで和える。

皿に食べやすい大きさに千切ったレタスを敷き、その上に4を載せる。