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万能ニラ醤油ダレ
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万能ニラ醤油ダレ-レシピのメイン写真

万能ニラ醤油ダレ

きゃーまん
きゃーまん @cook_40268093

お鍋や冷奴の薬味に！
チャーハンやラーメンとも相性抜群です！！
もちろんそのままご飯のお供にも♫
このレシピの生い立ち
昔ラーメン屋さんで似たようなのを食べて
凄く印象に残っていたので作ってみました！
我ながら絶品です♫

お鍋や冷奴の薬味に！
チャーハンやラーメンとも相性抜群です！！
もちろんそのままご飯のお供にも♫
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昔ラーメン屋さんで似たようなのを食べて
凄く印象に残っていたので作ってみました！
我ながら絶品です♫

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万能ニラ醤油ダレ

きゃーまん
きゃーまん @cook_40268093

お鍋や冷奴の薬味に！
チャーハンやラーメンとも相性抜群です！！
もちろんそのままご飯のお供にも♫
このレシピの生い立ち
昔ラーメン屋さんで似たようなのを食べて
凄く印象に残っていたので作ってみました！
我ながら絶品です♫

お鍋や冷奴の薬味に！
チャーハンやラーメンとも相性抜群です！！
もちろんそのままご飯のお供にも♫
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我ながら絶品です♫

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材料

  1. ニラ １束
  2. ☆にんにく 2かけ
  3. ☆醤油 適量
  4. ☆四川豆板醤 大さじ1
  5. ☆しょうがチューブ 2cm程
  6. ☆ごま油 小さじ２
  7. ☆鷹の爪の輪切り 適量
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作り方

  1. 1

    ニラを１cmぐらいに切る。

  2. 2

    にんにくをスライスとみじん切りに。

  3. 3

    容器にニラを入れ☆を入れて混ぜ合わせる。（醤油はひたひたより少し少ないぐらいでOK！）

  4. 4

    お箸で刺すように混ぜ、そのまま冷蔵庫で1週間程経てば食べごろです！

コツ・ポイント

麺つゆを三分の一程入れても美味しかったです！
辛味が苦手な方は鷹の爪や豆板醤は控えめにしてすりごま等入れても良しです♫

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きゃーまん
きゃーまん @cook_40268093
2017/10/29 17:08に公開

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