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ナスとそぼろの味噌炒め〜何でも応用編〜
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ナスとそぼろの味噌炒め〜何でも応用編〜-レシピのメイン写真

ナスとそぼろの味噌炒め〜何でも応用編〜

すーーー☆★
すーーー☆★ @cook_40267876

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味噌汁以外に、味噌を活用できるレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. ミンチ(牛でも豚でも) 200gくらい(お好み)
  2. ナス 1本
  3. お好みの野菜
  4. お好みでチーズ 1枚
  5. 味噌 スプーンこんもり1杯
  6. 料理酒 大さじ2
  7. ねぎ お好み
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作り方

  1. 1

    ナスをメインに、冷蔵庫に残ってそうな野菜を細かめに切る。

    • ナスとそぼろの味噌炒め〜何でも応用編〜作り方1写真
  2. 2

    ミンチもそのまま一緒に炒めて、全体的に火が通ったらネギをまぶす。

    • ナスとそぼろの味噌炒め〜何でも応用編〜作り方2写真
  3. 3

    味噌と料理酒を入れ、全体に馴染むまで炒めて終わり!この時点でおかずになるし、ごはんの上に乗せても美味しいと思います!

    • ナスとそぼろの味噌炒め〜何でも応用編〜作り方3写真
  4. 4

    私はその上にチーズを乗せてます(左上)お昼にレンジで温めるので、いい感じにチーズが溶けて美味しいですよ!

    • ナスとそぼろの味噌炒め〜何でも応用編〜作り方4写真
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すーーー☆★
すーーー☆★ @cook_40267876
2017/10/29 05:43に公開
学生時代にABCcookingに行き、そこで料理の資格も取り、活用されずに早5年以上が過ぎました…(・∀・)そして、2017/10に一人暮らし始め、節約、健康面を考え、ほぼ自炊の毎日を送っております!!自分のメモ程度ですが、投稿してこうかな、と思いました(*'ω'*)ちなみに、何グラムとか分からないので適当に記載してます。得意料理はスープ系、好きな外食メニューは(え?)アヒージョです( ^ω^ )
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