裏ごししたカボチャに砂糖を加え、よく混ぜます。

カボチャと砂糖が混ざったら、牛乳を少しずつ加えて混ぜます。

牛乳がよく混ざったら、お湯で溶かしたゼラチンを加えて混ぜます。

バニラエッセンスがあれば、ここで少し加えて混ぜます。

冷水に浸して少しとろみがつくまで混ぜます。

とろみがついたら、お好みの器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。