＊トースター さつまいもケーキ＊
さつまいもたっぷり。生地は少ないけど、さつまいものホクホク感と甘さで食べごたえ抜群！生地はしっとり系です。
このレシピの生い立ち
りんごのインビジブルケーキを作ってみたくて…！
でもさつまいものチーズケーキも作りたくて…！！
だったらこれで良いんじゃない？？ってことで出来上がりましたー！！
＊トースター さつまいもケーキ＊
さつまいもたっぷり。生地は少ないけど、さつまいものホクホク感と甘さで食べごたえ抜群！生地はしっとり系です。
このレシピの生い立ち
りんごのインビジブルケーキを作ってみたくて…！
でもさつまいものチーズケーキも作りたくて…！！
だったらこれで良いんじゃない？？ってことで出来上がりましたー！！
作り方
- 1
＊さつまいも準備＊
- 2
さつまいも→皮をむく。
-
- 3
1を輪切りスライスにする。
-
- 4
2を水につけてアク抜き。
-
- 5
＊生地＊
- 6
容器に卵、砂糖をいれ、ホイッパーで混ぜる
↓
混ざったらホットケーキミックスをいれ、ゴムベラで底からすくうように混ぜる -
- 7
溶かしバター、塩、牛乳を加える。
塩で甘みを引き立てます！(対比効果ねらい。 -
- 8
4のさつまいもの水気を切り、生地がからむように混ぜ合わせる。
-
- 9
クッキングシートをしいた型に流し込む。
そして平らにならす。 -
- 10
トースターを温める。型を入れ、焼き始める。
- 11
中くらいの温度(低い温度)で15分
↓
温度を上げて高い温度で15分加熱
(焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる。 -
- 12
焼き時間、焼き加減は様子見で。
つまようじをさして、生地が付かなければok!
さつまいもにも中まで火が通ってたら完成！！ - 13
少し冷めるまで待つ。(私はトースターにそのまま放置。
水分が抜けないようにアルミホイルをかぶせときました！！ - 14
切り口はこんな感じ♪
-
- 15
さつまいもパウダーでプレートに絵を描いて、ケーキを盛り付け、クリームチーズホイップをのせました！！
-
コツ・ポイント
・さつまいもはただ甘いので、塩が大事！
・チーズホイップを添えると、酸味がアクセントに！
シナモンを生地に混ぜても良いかも！！
・個人的にはギリシャYG&キャラメルソースが合うと思います！！
・さつまいもは低温じっくり加熱で甘みup！
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