葱を縦２等分に切り５ミリ幅に切ります。
鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。

フライパンに●のゴマ油を入れ中火にかけ、工程１の葱と※のレモン水、塩、ブラックペッパーを入れ葱がしんなりするまで炒めます

しんなりしたら工程２を、お皿に取り分けておきます。

鶏もも肉に■の塩をすり込み、フライパンに★のサラダ油を入れ中火にかけフタをして焼きます。

焼き色がついたら裏返して再度フタをして焼き色がつくまで焼きます。(中にシッカリ火がとおるまで…)

工程５の鶏もも肉が焼けたらお皿に盛り付けて、上から取り分けておいた工程３をかけたら出来上がりです。