おかひじきの辛子醤油
mon-cherie @cook_40127946
葉酸、鉄分など非常に栄養価の高いお野菜！しゃっきり歯ごたえが美味しい～〜♪
このレシピの生い立ち
いつも山形から大好きなおかひじきをたくさん頂くので、覚書。
おかひじきの辛子醤油
葉酸、鉄分など非常に栄養価の高いお野菜！しゃっきり歯ごたえが美味しい～〜♪
このレシピの生い立ち
いつも山形から大好きなおかひじきをたくさん頂くので、覚書。
作り方
- 1
おかひじきを1分程さっと茹で、流水でさます。
(余熱が通り過ぎないよう) - 2
辛子と醤油で和える。
コツ・ポイント
おかひじきを茹で過ぎないで、しゃっきり食感を残すこと。調味料は適当でOK。辛子多めが美味しい♪
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