我が家のお弁当の赤の定番。沖縄のにんじんしりしり風に粉末かつおだしで味付け。油抜きで調理したい時に楽チン。作りおきにも。

このレシピの生い立ち
油で炒める余裕が無かったので。某番組でにんじんしりしりを知って以来大好物になったのですが、しりしり器が無く包丁で千切りにしているので、しりしり風と呼んでいます。本来卵を入れて炒めるのですが、卵は卵焼きにして1品増やしたかったので抜きました。