沖縄の家庭料理♡人参しりしり
琴まま @cook_40134076
沖縄に嫁いだ友達に教えてもらったレシピ。しりしりとは『せん切り』という意味らしいです。今では我が家でも定番です^ ^
このレシピの生い立ち
沖縄の家庭料理、人参しりしり。友達の嫁ぎ先の味で、ウチでは豆腐やもやしを入れてアレンジしたりしてます^ ^
沖縄の家庭料理♡人参しりしり
沖縄に嫁いだ友達に教えてもらったレシピ。しりしりとは『せん切り』という意味らしいです。今では我が家でも定番です^ ^
このレシピの生い立ち
沖縄の家庭料理、人参しりしり。友達の嫁ぎ先の味で、ウチでは豆腐やもやしを入れてアレンジしたりしてます^ ^
作り方
- 1
人参を千切りにする。スライサーを使うと簡単ですが、我が家ではあえて包丁で切ってます^^;
- 2
ツナ缶の油で人参を炒め、ツナも入れて炒める。
- 3
調味料をすべて入れて炒めたら、溶き卵も炒め合わせる。
- 4
白ゴマを振れば出来上がり♡
- 5
たくさんいただいたので、大根しりしりを作ってみました♪ せっかくなので大根葉も入れて、栄養価アップ♡
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- 6
- 7
コツ・ポイント
コツは特に無いです〜人参切ったら、炒めるだけ⁉︎^ ^
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