簡単！桜海老とルッコラのカフェ風ピザ

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槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

市販のピザ生地に好きな具を乗せてカフェ気分♪
この組み合わせ、なかなかないでしょ！
休日のブランチにもおすすめです
このレシピの生い立ち
ピザが好きなので、簡単に市販の生地で色々と作っています

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材料

2人分
  1. ピザ生地(市販) 1枚
  2. モッツァレラチーズ 120g
  3. 桜海老(お刺身用茹でたもの) 30g
  4. ミニトマト 3個
  5. オリーブオイル 大2
  6. ルッコラ 1束
  7. タバスコ お好みで

作り方

  1. 1

    オーブントースターを余熱する
    その間に、ピザ用生地に一口サイズに切ったモッツァレラチーズを均等に乗せる

  2. 2

    ヘタを取り半分に切ったトマトを6等分に切れるよう並べ、桜海老をまんべんなく乗せ、オリーブオイル大1をかける

  3. 3

    オーブントースターで8分焼く
    焼いている間にルッコラを3cmの長さに切る

  4. 4

    ピザが焼けたらルッコラを乗せ、オリーブオイル大1をかけ完成
    お好みでタバスコをかけてどうぞ

コツ・ポイント

◆市販の生地を使うのでむずかしい事はありません
季節の野菜やお好きな具材を乗せてどうぞ

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レシピ作者

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru
に公開
気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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