簡単おつまみ☆調味料２つ！砂肝南蛮
roomシホ☆ @cook_40193522
酸っぱサッパリ頂けます。
1日〜2日寝かせると味が馴染みさらにお酒が進みます☆
このレシピの生い立ち
砂肝の唐揚げを良く作るのですが余った物をリメイク
今回は玉ねぎとピーマンだけですが人参を入れると歯ごたえ彩り良くなります。
砂肝をモモ肉やササミの唐揚げに代えてもオッケー☆
簡単おつまみ☆調味料２つ！砂肝南蛮
酸っぱサッパリ頂けます。
1日〜2日寝かせると味が馴染みさらにお酒が進みます☆
このレシピの生い立ち
砂肝の唐揚げを良く作るのですが余った物をリメイク
今回は玉ねぎとピーマンだけですが人参を入れると歯ごたえ彩り良くなります。
砂肝をモモ肉やササミの唐揚げに代えてもオッケー☆
作り方
- 1
食べやすくカットした砂肝に塩胡椒、醤油で下味を付け多めの片栗粉をまぶす
１８０度の油でカリッとするまで揚げる - 2
その間に野菜を細切り、薄切りにし☆を合わせた南蛮液に漬ける
- 3
砂肝が上がったらそのまま、先程の野菜の入った南蛮液に投入！
しっかり冷やして完成！
コツ・ポイント
結構酸味が強いので酢の量はお好みで調節してください。
お砂糖少し加えても良いです。
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