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簡単おつまみ☆調味料2つ!砂肝南蛮
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簡単おつまみ☆調味料2つ!砂肝南蛮-レシピのメイン写真

簡単おつまみ☆調味料2つ!砂肝南蛮

roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522

酸っぱサッパリ頂けます。
1日〜2日寝かせると味が馴染みさらにお酒が進みます☆
このレシピの生い立ち
砂肝の唐揚げを良く作るのですが余った物をリメイク
今回は玉ねぎとピーマンだけですが人参を入れると歯ごたえ彩り良くなります。
砂肝をモモ肉やササミの唐揚げに代えてもオッケー☆

酸っぱサッパリ頂けます。
1日〜2日寝かせると味が馴染みさらにお酒が進みます☆
このレシピの生い立ち
砂肝の唐揚げを良く作るのですが余った物をリメイク
今回は玉ねぎとピーマンだけですが人参を入れると歯ごたえ彩り良くなります。
砂肝をモモ肉やササミの唐揚げに代えてもオッケー☆

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簡単おつまみ☆調味料2つ!砂肝南蛮

roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522

酸っぱサッパリ頂けます。
1日〜2日寝かせると味が馴染みさらにお酒が進みます☆
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砂肝の唐揚げを良く作るのですが余った物をリメイク
今回は玉ねぎとピーマンだけですが人参を入れると歯ごたえ彩り良くなります。
砂肝をモモ肉やササミの唐揚げに代えてもオッケー☆

酸っぱサッパリ頂けます。
1日〜2日寝かせると味が馴染みさらにお酒が進みます☆
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砂肝の唐揚げを良く作るのですが余った物をリメイク
今回は玉ねぎとピーマンだけですが人参を入れると歯ごたえ彩り良くなります。
砂肝をモモ肉やササミの唐揚げに代えてもオッケー☆

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材料

  • 砂肝 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • ☆麺つゆ 大2
  • ☆酢 大1
  • 片栗粉 適宜
  • 塩胡椒、醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    食べやすくカットした砂肝に塩胡椒、醤油で下味を付け多めの片栗粉をまぶす
    180度の油でカリッとするまで揚げる

  2. 2

    その間に野菜を細切り、薄切りにし☆を合わせた南蛮液に漬ける

  3. 3

    砂肝が上がったらそのまま、先程の野菜の入った南蛮液に投入!
    しっかり冷やして完成!

コツ・ポイント

結構酸味が強いので酢の量はお好みで調節してください。
お砂糖少し加えても良いです。

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roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522
2018/12/29 05:57に公開
魚焼きグリルをもっと有効に使いたい!そんな思いでグリル料理を日々模索しています。また食生活アドバイザーとして食事の大切さも伝えていきたい!そして、大好きなお酒のアテも紹介できたらな♡
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このレシピのキーワード

片栗粉 ピーマン 砂肝 玉ねぎ

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