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【ココナッツオイル】きゅうりのすり流し
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【ココナッツオイル】きゅうりのすり流し-レシピのメイン写真

【ココナッツオイル】きゅうりのすり流し

bs1st
bs1st @cook_40242711

とーーーーっても簡単!!
暑い夏を乗切るのにぴったりです。
生姜も入ってさっぱりいただけます☆
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がなくなりそうですが、みんなで元気に過ごせるようにと作りました。
スタッフみんなから美味しいと好評でした☆

とーーーーっても簡単!!
暑い夏を乗切るのにぴったりです。
生姜も入ってさっぱりいただけます☆
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暑くて食欲がなくなりそうですが、みんなで元気に過ごせるようにと作りました。
スタッフみんなから美味しいと好評でした☆

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【ココナッツオイル】きゅうりのすり流し

bs1st
bs1st @cook_40242711

とーーーーっても簡単!!
暑い夏を乗切るのにぴったりです。
生姜も入ってさっぱりいただけます☆
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暑くて食欲がなくなりそうですが、みんなで元気に過ごせるようにと作りました。
スタッフみんなから美味しいと好評でした☆

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暑い夏を乗切るのにぴったりです。
生姜も入ってさっぱりいただけます☆
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材料

2人分
  • きゅうり(すりおろし) 2〜3本
  • 切り干し大根・昆布だし 2カップ
  • ココナッツオイル 小さじ2くらい
  • 新生姜(すりおろし) 適量
  • 醤油 (お好みで)適量
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作り方

  1. 1

    すりおろしたきゅうりにココナッツオイル、新生姜を加え、一度なじませ、出しを入れ、お好みで醤油を足して完成!!

コツ・ポイント

*お出汁は水に切り干し大根と昆布を入れ冷蔵庫で一晩置いておくだけで出来ます。お急ぎの場合は、お鍋に水・切り干し・昆布を入れ弱火でコトコトすると出来ます。
*長時間冷蔵庫に入れておくと固まる可能性がありますので作ってすぐ頂くのががおすすめです

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bs1st
bs1st @cook_40242711
2014/06/05 03:28に公開
「ココナッツオイル大好き!」バターの代わりとして、炒め油として。お料理やお菓子作りに毎日愛用しています。美味しく簡単なレシピがたまってきたのでご紹介します(^^)
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