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豚小間とナスのおろしめんつゆ掛け
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豚小間とナスのおろしめんつゆ掛け-レシピのメイン写真

豚小間とナスのおろしめんつゆ掛け

きっちんえっちん
きっちんえっちん @cook_40081094

作り方も材料もタイトルそのまんまです。共働きの10分で完成メニュー。
このレシピの生い立ち
目につく材料で作った、まさに昨日の晩御飯です。あとはサラダ作って常備菜出して。帰宅20:10→着替えて手を洗って→20:30晩御飯スタート!!

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豚小間とナスのおろしめんつゆ掛け

きっちんえっちん
きっちんえっちん @cook_40081094

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材料

  • 豚切り落とし肉 100~200g
  • ナス 2本
  • 大根 10センチ
  • 麺つゆ(ストレート) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は適当な大きさに切る。ナスはへたを取って乱切り。大根は大根おろしに。

  2. 2

    フライパンに豚肉とナス投入。中火にかけギュッと蓋をする。脂は豚切り落としから出るので入れません。

  3. 3

    しばらくすると豚肉から脂が出てくるので時々全体を混ぜる。自給自足です。火が通ったら器に移し、大根おろしを添える。

    • 豚小間とナスのおろしめんつゆ掛け作り方3写真
  4. 4

    麺つゆかけてできあがり。

コツ・ポイント

タイトルそのまんまで作り方もいらないくらい。しいて言えば、自給自足炒めってところがポイントでしょうか。お肉に焼き目つけるように焼くと美味しいです。

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きっちんえっちん
きっちんえっちん @cook_40081094
2014/06/05 03:31に公開
晩酌のお供ばかり・・・
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このレシピのキーワード

なす 大根 豚こま

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