☺お弁当にも！簡単常備菜♪まぐろの佃煮☺
hirokoh @hirokoh
♥話題入り感謝♥作っておくと便利な常備菜のマグロの佃煮です♪
おにぎりの具やお弁当にもオススメですよ☆
このレシピの生い立ち
鰹のお刺身が残ったので、リメイクしてみました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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作り方
- 1
鍋に５００ｃｃの下茹で用の水を入れて、中火にかけ、沸騰したらマグロのぶつ切りを入れて３０秒茹でて、ザルに上げる。
- 2
鍋を一度洗ってから、１のマグロと★印の材料を入れて、やや弱めの中火にかける。
- 3
アクが出たら取り除き、たまにひっくり返しながら１８分煮て、汁気がなくなったら完成♪
- 4
2019.04.14
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T) -
コツ・ポイント
・煮ている間に煮汁が減り過ぎてしまったら、少し水を加えて煮てください。
・マグロの柵を買って来て、１．５ｃｍ角に切ってもＯＫです。
・マグロのあらを使う場合、骨を取り除いて角切りしてください。
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