そらまめの和風パスタ
かきこうじ @cook_40095842
暑い時期でも食べられる、さわやかな味わいがとっても簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
そらまめパスタの作り方を調べながら、家にあるものや好みに合わせてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
そらまめを塩ゆでします。その間にウインナーを薄く切っておき、パスタを湯がく準備をします。
- 2
パスタを茹でながら、そらまめの薄皮をむきます。
- 3
フライパンに油をしいてウインナーを炒めます。焼き目がつき始めたところでパスタを加え、オリーブオイルを絡めます。
- 4
めんつゆで味付けをし、しらす、そらまめも加えて火を通します。お皿に盛り付けたらお好みで刻みのりを散らしてください。
コツ・ポイント
そらまめを塩ゆでする際は、少し茹ですぎてぐずぐずになるくらいでも、パスタに絡みやすいので大丈夫です。のりやしらす、ウインナーに塩気があるため、めんつゆを控えめにすると塩分を抑えられます。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19864083
