鶏もも肉は一口大に切り、下味をつけておく。

パプリカは一口大、ズッキーニとナスは薄い半月切りに、にんにくは薄くスライスする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが出てきたら、その他の野菜を入れて炒める。

野菜に火が通ったら、いったんボウルにあける。

野菜を炒めたフライパンに少しオリーブオイルを追加し、鶏もも肉を炒める。

肉に火が通ったところで、４の炒めた野菜を入れて、一緒に炒める。

塩・こしょうと粉チーズを入れ、よく混ぜる。