セロリとツナのマスタードクリーム煮
あんぶらっせ @ikono_fu
セロリのくたくた煮です^^;
セロリ嫌いな人も好きになれる？かも…
白ワインにぴったり〜バケットがあれば一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
セロリ嫌いだった頃考えたくたくた煮です^^;
セロリとツナのマスタードクリーム煮
セロリのくたくた煮です^^;
セロリ嫌いな人も好きになれる？かも…
白ワインにぴったり〜バケットがあれば一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
セロリ嫌いだった頃考えたくたくた煮です^^;
作り方
- 1
セロリはスジを取って薄めの斜め切り、玉ねぎは粗みじん切り、しめじは軸を落として小房に分けておきます。
- 2
フライパンにバターを熱して、中火強で玉ねぎとセロリがしんなりするまで炒めます。
- 3
2に白ワインを入れて煮たて、油を切ったツナ、粒マスタードと生クリーム、タイムを入れて弱火強で煮詰めます。
- 4
汁気が半量になったらしめじを加えます。更に2分ほど煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
☆ツナ缶の塩気があるので味を見て、コンソメを省いても。
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