これは、スペアリブ900グラムです

フライパンで、スペアリブに焼き目がつくまで、強火で、油は引かずに焼いてください

焼き目が付いたら、ひたひたになるぐらいの水を入れ、沸騰させます。
そのまま、１、２分ゆでこぼします

ザルに、あげて、流水で、軽く油を流します

圧力鍋に入れ、すべての調味料を入れます！ニンニクは、軽く叩いて潰し、入れて下さい

丁度エバラ黄金の味と、マーマレードが、特売だったので、我が家では、これで、作りました

圧力鍋は、高圧で20分かけます。

圧力が、下がったら、蓋を開け、鍋を揺らしながら、強火で、照りを出します。3分位です

照りが、出たら出来上がりです。
骨もスルッと取れるほど、軟らかな仕上がりになります