自家製☆ポテトチップス
テレビでやってたレシピを自分流に覚え書き。
このレシピの生い立ち
ポテトチップス愛が深すぎてついに自家製に。
作り方
- 1
じゃがいもをスライスする。1.5mmくらいの厚さがベスト。
- 2
お湯に2〜3分さらす。熱湯じゃなくてOK。
- 3
キッチンペーパーにはさんでしっかり水気をとる。
- 4
180℃の油で揚げる。
- 5
温かいうちに塩と好みで青のりやこしょうなどを振り混ぜる。
コツ・ポイント
色がついたと思ったら油から上げましょう。油断すると焦げます。
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