ジャガイモとウィンナーの粒マスタード和え

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YUMI’sキッチン
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スパイシーな粒マスタードが決めて！簡単にできるジャガイモレシピ
このレシピの生い立ち
ポテサラも飽きた頃、新たなジャガイモレシピをと思い作りました！エッセ参考です。

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 中位4個
  2. ウィンナー 5本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 調味料
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. お酢 大さじ3
  8. 粒マスタード 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹でます。
    その間にウィンナーは斜めに切り込みを入れ、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    オリーブオイル大さじ1をフライパンにしき、ウィンナーを軽く炒めます。フライパンから取り出し、お皿によけます。

  3. 3

    再度大さじ1のオリーブオイルを同じフライパンにひき、玉ねぎが飴色になるまで炒めます。

  4. 4

    茹で上がったジャガイモは皮を剥き、粗めに潰したら混ぜておいた調味料とウィンナーを加えて混ぜ合わせます！

  5. 5

    最後に炒めた玉ねぎを盛り付けて完成！

コツ・ポイント

お酢が苦手な方は少し控えめでも大丈夫です。ただ、ジャガイモが粉っぽい分酢やオイルは必ず入れた方が良いと思います！

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レシピ作者

YUMI’sキッチン
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に公開
毎日夜遅くまで、仕事を頑張っている彼のために、夕食作りに奮闘中!！猫一匹と、二人暮らしの楽しい毎日を満喫しております♪夜は基本的にヘルシーな食事を心掛けているので、「和」が中心の食卓。ご紹介レシピも「和」を中心に,簡単で経済的な料理をUPします。写真撮影にまで、気を使えず中々UP出来ていませんが、少しずつレシピをUPしてご紹介できればと思っています!乞うご期待(^^♪
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