作り方
- 1
ジャガイモはなるべく小さく切る
玉ねぎは薄くスライス
-
- 2
バターで玉ねぎをよく炒めて、ジャガイモも入れて炒める
そこに水を入れて茹でる -
- 3
水気がなくなってきたら
（ジャガイモの食感をなくしたかったら柔らかくなるまで茹でる）ミキサーに移しペースト状に
-
- 4
牛乳、塩コショウを入れまぜ、
鍋に移して
コンソメを入れて火にかける -
- 5
粗熱を取って
冷蔵庫で冷やす
-
コツ・ポイント
いろいろやってみましたが、氷水で冷ますのが一番早いです！
塩で味加減を調節してください！
オシャレな器で☻
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