豚・茄子・ピーマン ズボラ生姜醤油炒め。
花村猫太郎 @cook_40265571
基本的に何を具にしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
沢山の余り物と消費期限が今日までの豚肉をふんだんにぶちこみました。風邪なのでテキトーに生姜いれたら美味しかったです。
豚・茄子・ピーマン ズボラ生姜醤油炒め。
基本的に何を具にしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
沢山の余り物と消費期限が今日までの豚肉をふんだんにぶちこみました。風邪なのでテキトーに生姜いれたら美味しかったです。
作り方
- 1
茄子は半月切り、ピーマンと肉は同じくらいの大きさになるように切ります。
生姜醤油をあらかじめ混ぜ合わせておきます。 - 2
フライパンに油を熱します。油がふつふつするくらいにあたためたら、茄子をいれて炒めます。
- 3
焼き色がついたらピーマンと肉を加え、肉に半分くらい火が通るまで炒めます。
- 4
生姜醤油をフライパンに回しいれます。
- 5
あえながら肉に火をとおし、味を整えて完成です。
コツ・ポイント
ずぼらすぎて、もうなんか茄子を焦がさないくらいしか無いです。コツ。
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