朝ごはんに!卵と明太子のサンドイッチ

かっちゃん杉 @kachan_kitchen
卵に明太子とフリルレタスを包み込んで焼き、サンドイッチにしました。バラバラにならず食べやすいです。
このレシピの生い立ち
手作りのパンを薄く切ってサンドイッチにしました。サンドイッチは具材をいろいろ挟むとバラバラになるので、卵でまとめました。
朝ごはんに!卵と明太子のサンドイッチ
卵に明太子とフリルレタスを包み込んで焼き、サンドイッチにしました。バラバラにならず食べやすいです。
このレシピの生い立ち
手作りのパンを薄く切ってサンドイッチにしました。サンドイッチは具材をいろいろ挟むとバラバラになるので、卵でまとめました。
作り方
- 1
渦巻き食パンを使いましたが(レシピID 19867174)、普通の食パンで!フリルレタスは手で細かくちぎる。
- 2
明太子はほぐす。卵に砂糖、顆粒和風だし、水を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに薄くサラダ油を引き、卵を流す。
- 4
かたまり始めたら、中央に明太子をバラバラにのせる。
- 5
フリルレタスをのせる。
4方向を食パンの大きさになるように折りたたむ。 - 6
裏返して、火を通す。
- 7
食パンにマヨネーズをぬる。
- 8
卵をのせ、もう一枚の食パンを被せる。
- 9
ラップで包んで半分に切る。
- 10
完成!
コツ・ポイント
卵を2個使い、卵液を倍にすれば、もう少しふっくらします。食パンの大きさに合わせて卵を折りたたみます!
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