甘〜い♡とうもろこしとインゲンのかき揚げ

お山のエイ's cooksnap of when they made 甘〜い♡とうもろこしとインゲンのかき揚げ.
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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

おやつになりがちなとうもろこしを今晩の主役にどうですか♡生とうもろこしとインゲンの甘さが際立つ彩り綺麗なかき揚げです♬
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いた野菜たち♪子が矯正中なのでとうもろこしをかぶりつくのはイヤかな〜と思って。

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材料

4人分
  1. とうもろこし 2本
  2. インゲン 6本
  3. ☆小麦粉 大さじ7
  4. ☆水 100cc

作り方

  1. 1

    とうもろこしは包丁で根元から削ぐ

  2. 2

    インゲンは1cm幅くらいにカットする

  3. 3

    ボウルに削いだとうもろこしとインゲンを合わせて☆の小麦粉を振り入れよく混ぜ合わせる

  4. 4

    ☆の水を加えてサックリ合わせる

  5. 5

    スプーン２本を使って揚げ油(200度位)にスプーン1杯ずつを目安に入れていく

  6. 6

    すぐ揚がります。裏返し両面うっすら色付いたら油をよく切りバットに上げる。塩で食べると美味しいです♡

コツ・ポイント

すぐに揚がります。焦げやすいので気をつけてね☆ガスなら180度くらいで良いかな？ＩHは当たる面が多いので裏返したらこまめに動かして高温でサッと揚げるといいかも♪

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レシピ作者

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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