枝豆は両端を切り、硬く茹で、ブライパンにオリーブオイルとニンニクのスライス、鷹の爪を入れ火をつけて軽く炒め。

茹でた枝豆を加え、蓋をして1分蒸し焼きする、塩胡椒を振り、完成です。