そうめんカボチャと竹輪のポン酢和え

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

そうめんカボチャと竹輪のさっぱりポン酢和えです。あっさりした副菜の一品に。

このレシピの生い立ち
金糸瓜、またの名をそうめんカボチャを、色んな食べ方で楽しみたくて作りました。

そうめんカボチャと竹輪のポン酢和え

そうめんカボチャと竹輪のさっぱりポン酢和えです。あっさりした副菜の一品に。

このレシピの生い立ち
金糸瓜、またの名をそうめんカボチャを、色んな食べ方で楽しみたくて作りました。

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材料

3〜4人分
  1. そうめんカボチャ 1/8くらい
  2. 竹輪 2本
  3. ポン酢 大さじ1
  4. すりごま 大さじ1〜2
  5. アルファルファ(あれば 適量

作り方

  1. 1

    竹輪は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ボールに茹でたそうめんカボチャを準備。
    そうめんカボチャの茹でかたはこちら。クックパッドID20347593

  3. 3

    アルファルファはさっと洗って水気をきっておく。

  4. 4

    2のボールに竹輪、そうめんカボチャ、アルファルファ、ポン酢、すりごまを入れ、混ぜ合わせれば出来上り。

コツ・ポイント

調味料のポン酢とすりごまの量はお好みで加減して下さい。

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