すし酢
SAYAさゃ @cook_40266641
我が家の酢飯のメモです。
市販品って物足りない!!本当に酢飯?!という方のお口には合うかなー笑
このレシピの生い立ち
コレで育ったので、母に教わりメモに。
いつも五合分作ることが多いので、お酢は1カップ、お砂糖は大さじ10ですが、11or12入れることもあります。
すし酢
我が家の酢飯のメモです。
市販品って物足りない!!本当に酢飯?!という方のお口には合うかなー笑
このレシピの生い立ち
コレで育ったので、母に教わりメモに。
いつも五合分作ることが多いので、お酢は1カップ、お砂糖は大さじ10ですが、11or12入れることもあります。
作り方
- 1
金属製のボウルに材料を入れて加熱する(お砂糖が溶けるまで)
- 2
砂糖が溶けたら、ご飯と混ぜ合わせる
- 3
※ ご飯はすし飯のメモリのお水の量で炊きます。
コツ・ポイント
さっと火を入れるだけでお砂糖は溶けます。
ボウルが熱くなることもあるので、火傷には注意してください。
炊きたてに混ぜます。一瞬ビシャビシャになってこれでいいの？！というほどになりますが、大丈夫です馴染みます(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19869458
