納豆和え
ハニーkitchen @cook_40062512
娘が大好き！ そのまま食べても良し。ご飯にかけても良し。麺に和えても良し！！
このレシピの生い立ち
以前余ったひきわり納豆で野菜を和えてみたところ、大好評！！
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、小松菜は洗って2cmの長さに切る。えのきは食べやすい長さに切る。玉ねぎは薄くスライス。ひじきは戻しておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、人参を入れ茹でる。2分位経ったら玉ねぎを加え、小松菜、えのきも加え下茹でする。
- 3
茹で上がった野菜を水冷し、水気を絞りボウルにあけ、ひじきも加える。
- 4
ひきわり納豆を③のボウルに加え、タレと醤油とごまを加えて混ぜ合わせる。
器に盛り付け完成！ - 5
※ひじきは熱湯で10分位戻し、水で洗っておく。
※もやしを加えてもいいです。
※水冷＝水で冷やす事
コツ・ポイント
冷蔵庫に残ってる野菜を茹でて、和えるだけ！
他に大根や切り干し大根、もやしなどあるもので組合せできます。
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