どら焼き
ヤマネコさん @cook_40239477
プレゼント用に左が小判形に息子作、右が丸型どらやき私作です
このレシピの生い立ち
前に作った、低糖質たい焼き どら焼きレシピの制限なしバージョンです、プレゼント用に作りました
どら焼き
プレゼント用に左が小判形に息子作、右が丸型どらやき私作です
このレシピの生い立ち
前に作った、低糖質たい焼き どら焼きレシピの制限なしバージョンです、プレゼント用に作りました
作り方
- 1
下準備 ☆あんこ を作ります
小豆水缶適量とエリスリトール適量を鍋に入れ潰しながらエリスリトールを入れ塊になったら冷ます -
- 2
○をボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜます、次に牛乳を入れ混ぜ、ホットケーキミックスを入れ混ぜます
- 3
30分ぐらい冷蔵庫で寝かせ、フライパンを中火で充分に温め、火を弱火に、そこへ生地をおたまですくって一気に素早く流します
-
- 4
生地にプツプツと穴があいてきたら、ひっくり返して5〜10秒でフライパンからだします
-
- 5
焼けたら生地を焼き貯めていき上から濡れ布巾をかけて乾燥しないように
- 6
あんこは生地の中心が厚くなるように包み、一つずつラップに包んで端を閉じるとふっくらします
-
- 7
大きさを揃えるのは難しいので最初は小判形で作ると簡単です
-
コツ・ポイント
○ホットプレートで作っても大丈夫、綺麗に焼けます。
○フライパンにひっつくようなら油を薄く敷いて下さい。
○あんこは市販ので大丈夫です
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