温玉＆クリームチーズで冷製カルボナーラ♪
暑い日に食べたくなる冷製パスタ♪温泉卵とクリームチーズがあれば簡単にクリーミーな冷製カルボナーラができちゃうよ♪
このレシピの生い立ち
先日、温玉を載せた冷やしうどんを食べました♪トロッとした温泉卵が冷たい麺にからんで美味しい♪これだったら冷たいカルボナーラができるかも♪けど加熱しないとパルメザンチーズは粉っぽさが残るかも…。そうだ！冷蔵庫にクリームチーズがあるジャマイカ♪
温玉＆クリームチーズで冷製カルボナーラ♪
暑い日に食べたくなる冷製パスタ♪温泉卵とクリームチーズがあれば簡単にクリーミーな冷製カルボナーラができちゃうよ♪
このレシピの生い立ち
先日、温玉を載せた冷やしうどんを食べました♪トロッとした温泉卵が冷たい麺にからんで美味しい♪これだったら冷たいカルボナーラができるかも♪けど加熱しないとパルメザンチーズは粉っぽさが残るかも…。そうだ！冷蔵庫にクリームチーズがあるジャマイカ♪
作り方
- 1
温泉卵を用意して冷蔵庫で冷やしてね♪自分で作る時は、たんこたんきちさんのレシピがお勧め♪レシピID : 19408497
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- 2
生クリームだと残ったのを使い切るのが大変＾＾；その点、クリームチーズならパンに塗ったり、サラダに使ったりと使い道色々♪
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- 3
ボールに☆を入れてよくかき混ぜてね♪
ベーコンを１cm幅を目安に切っておいてね♪ -
- 4
パスタ用のお湯が沸いたら、ベーコンを茹でて取り出してね♪お湯に塩を加えパスタは通常より１分短めに茹で、冷水にさらしてね♪
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- 5
しっかり水切りした4を3に加えよくかき混ぜたら、ベーコンと１を加えて軽く混ぜてね♪塩胡椒を加えてお好みの味に整えてね♪
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- 6
5をお皿に盛り付け、あれば黒胡椒を振りかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
たんこたんきちさんの温泉卵のレシピでは１２分放置です。少しゆるめにしてみたかったので１０分で仕上げました♪ベーコンはパッケージに「加熱食肉製品」と記載があれば別に茹でなくても食べられます♪ちなみに欧米のベーコンは焼くのが原則だとか♪
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