バター香る長芋ソテー和風味‼
kako_rs @cook_40100889
濃くが増す長芋のソテー
このレシピの生い立ち
以前お好み焼き屋さんで長芋とアボカドのソテーを食べて、長芋のソテーが大好きに！主人がアボカド苦手なので代わりにバター醤油味にしてみました‼
噛むとバターの風味がじゅわーって来ますよ‼
バター香る長芋ソテー和風味‼
濃くが増す長芋のソテー
このレシピの生い立ち
以前お好み焼き屋さんで長芋とアボカドのソテーを食べて、長芋のソテーが大好きに！主人がアボカド苦手なので代わりにバター醤油味にしてみました‼
噛むとバターの風味がじゅわーって来ますよ‼
作り方
- 1
長芋の皮を剥いてお好みの厚さに着る。今回は1.5㎝ぐらいで。
-
- 2
サラダ油(ちょっと少なめ)でソテー‼フライパン揺らしたり、菜箸で裏返したりでまんべんなく‼中火でじっくりって感じ‼
-
- 3
焦げ目が良い感じになったら塩胡椒！
それからバターを投入！ -
- 4
バターを入れてからは焦げない様に気を付けて。最後に火力を強めにして醤油を入れてお皿に盛り付けたら最後にお好みで鰹節‼
-
コツ・ポイント
バターを後に入れるとバターの風味が残ります‼
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