ごてあらポーは、ボイル。
卵は、ゆで卵に。
フリルレタスは、洗う。

アルミホイルで、包みを作る。25～30センチ角に切る。切り口の
ギザギザな方を山折に、食パンの大きさにあわせる。

ゆで卵の殻むき、器に入れつぶし、タルタルソース、お好みで粒マスタードを入れてあえる。
マヨネーズを使用時は塩コショウ。

食パンを２つ折りにして、アルミホイルで、きっちり包む。折口は、左右に一つづつ折ると、うまく自立してくれます。