・卵は割りほぐし、牛乳と混ぜ合わせる。
・♡は合わせて振るう
・バターは1.5㎝角に切る

カードでバターを切りながら粉類をまぶし、バターが細かくなったら手でこすり合わせるようにしてポロポロの状態にする。

牛乳と卵を加え、手早く生地を切るようにして、粉っぽさがなくなるまでまぜる。

1つにまとめる。

生地を台の上に出し、1㎝の厚さに伸ばす。2つに切り、それを重ねる。

2㎝の厚さに伸ばしてラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。

ラップをはずし、包丁で16個の大きさに切り分ける。
写真は8個です。

鉄板に間隔を空けて並べ、牛乳をハケで表面に塗る。

これは丸い型で抜いたものです。