豚肉とセロリのレモン風味炒め
うるすわーぴ @cook_40063597
さっぱりした炒め物が食べたい季節になってきました(^-^)/
このレシピの生い立ち
セロリをサラダ以外に使ったことなかったけど、炒めたら美味しいよ、と言われて作ってみました。さっぱりセロリを更にさっぱり風味～。
豚肉とセロリのレモン風味炒め
さっぱりした炒め物が食べたい季節になってきました(^-^)/
このレシピの生い立ち
セロリをサラダ以外に使ったことなかったけど、炒めたら美味しいよ、と言われて作ってみました。さっぱりセロリを更にさっぱり風味～。
作り方
- 1
セロリはスジ取って斜めスライス。白ネギも斜めスライス。生姜は刻んでもおろしでも。塩からみりんは合わせておきます。
- 2
中華鍋にごま油を入れて白ネギとタカノツメを焼きつけます。一旦出して。
- 3
あけた鍋に油を足して生姜を軽く炒めて香りが出たら豚肉をよく炒める。火が通ったらセロリも加えて軽く炒める。
- 4
お好み加減にセロリに火が通ったらさっき炒めた白ネギを戻して合わせた調味料も加えて絡める。
味見して出来上がり！ -
コツ・ポイント
冷蔵庫の野菜も放り込んで下さい！写真のはしめじと玉ねぎも入ってます(*^^*) 少し醤油でこんがりさせても美味♪
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