鯖のカレー粉焼き
鯖の臭みが少なく、お弁当にも入れられます
トマトやきゅうりと一緒にサンドウィッチにもおすすめ
このレシピの生い立ち
青魚を食べるために
作り方
- 1
鯖を三枚おろしにして、残った骨をすべてとり、表面の水分をふきとる
軽く塩をふり、しばらくおく - 2
鯖から出た水分をよくふきとり、食べやすい大きさに切る
- 3
黒胡椒をかけ、小麦粉とカレー粉を一緒に合わせて、鯖の表面にふるいながらまぶす
- 4
フライパンにサラダ油をいれ、あたたまったら、鯖をいれ、弱めの中火でこんがり焼く
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ハマっちゃう‼︎鯖のカレー粉焼き！ ハマっちゃう‼︎鯖のカレー粉焼き！
鯖の臭みがなくなり、カレーと鯖って合いますね。鯖嫌いでも大丈夫かも？フライパンひとつで簡単にできるのも嬉しいです。
りえちゃ〜ン -
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☺簡単♪鯖のピリ辛スパイシーカレー焼き☺ ☺簡単♪鯖のピリ辛スパイシーカレー焼き☺
鯖を味噌煮・塩焼き以外の食べ方で！お弁当にもオススメな鯖のカレー味のソテーです♪フライパン１つで付け合わせも作れます☆
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