さっぱり夏の餡掛け焼きそば
ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267
レモン汁と、トマトの酸味で、焼きそばようの麺もさっぱり美味しくいただけます。 サラダ感覚でどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷凍庫で凍らしておいた焼きそば用の麺ある材料でおもいつきでつくってみたら、さっぱりとして、おいしかったので。
冷やし中華よりも簡単で、安上がりかもしれません（笑）麺湯がかないからあつくないし。 暑い日だったから、さっぱりと、家族モリモリ
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそば用のめんは、フライパンで焼き目がつくまでじっくりと火にかけます。 冷凍していたばあいは、自然解凍もしくは、レンジ
- 2
きゅうりは斜め薄切りにしてから千切り（切り口がきれいです）とまとは、４等分に縦に切ります
- 3
別のフライパンに凍ったままのシーフードミックスと中華味、水（分量外）１５０ccほどいれて、沸騰したら、２のとまといれる。
- 4
とまとからのさんみをみて、れもんじるをくわえて、塩コショウで味を整える。
- 5
きゅうりを入れてひと混ぜし、片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
- 6
刻んだ青シソをとっぴんぐしてめしあがれ。
コツ・ポイント
面はぱりぱりに焼いておくことで上からかけるさっぱりしたあんがよく絡みます。
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