アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは、好きな大きさに切る。
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- 2
鍋にたけのこと浸るくらいの水を入れ、砂糖を入れて混ぜる。
二種類作りました。 - 3
①いちょう切り
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- 4
②短冊切り
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- 5
点火し、沸騰したら中火で10分煮て、火を止める。
- 6
たけのこを冷ます。
- 7
冷ましたら、ザルにあげて、水気をとる。
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- 8
10分くらいおいたら、ジップロックに入れて冷凍庫に入れる。
- 9
①いちょう切り
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- 10
②短冊切り
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- 11
使いたい時は、解凍せずに生のたけのこと同じように調理すればOKです。
コツ・ポイント
砂糖を入れて煮るのがポイントです。
水が甘いくらいが砂糖を入れる目安です。
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